夏季时令沙拉——醋和生菜丝。生菜是夏天非常适合的蔬菜。莴笋不仅脆爽，而且营养丰富，特别适合喜欢吃清淡食物的人。这种醋拌生菜丝的制作方法很简单，是一种适合各类人群的健康食品。
首先，醋莴苣丝
1.准备一些生菜，黄瓜和胡萝卜丝。
2.生菜需要切成细丝，黄瓜和胡萝卜也需要切成细丝。
3.将生菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中，然后加入少许盐和糖，拌匀，再加入适量白醋和酱油拌匀。
这么好吃的醋酱生菜丝就做好了。可以根据个人口味加入一些蒜末和花椒粉提味。
这道菜不仅清爽提神，而且富含维生素、矿物质和纤维素，能有效促进人体新陈代谢和消化，对健康十分有益。非常适合忙碌的上班族和家庭主妇在繁忙的工作和家庭生活中想吃到美味的食物。
你可以在晚餐时准备这种美味，健康、营养、方便。
第二，生菜拌木耳
1.准备生菜、木耳、干红辣椒、蒜瓣、熟芝麻、白糖、鸡精、香油、白醋。
2.生菜去皮切成薄片，再切成细丝。
3.将生菜丝放入盆中，加入少许食用盐，将生菜中的水分腌好。
4.将泡好的木耳焯一下，捞出切成细丝，大蒜去皮切成蒜末，干辣椒切成细丝或小块。
5.将这些食材混合在一起，加入适量的糖、鸡精、香油、白醋等调味品，搅拌均匀。
莴笋拌木耳不仅好吃，而且营养丰富。生菜富含维生素C、膳食纤维、钾等营养成分，能有效降低血脂，促进肠道健康。黑木耳富含胶质蛋白、多糖、膳食纤维等。
具有美容养颜、滋润皮肤、调节免疫系统等多种功能。另外加入蒜末、辣椒等辛辣香料，能有效缓解疲劳，清热解暑，增进食欲。
