草鱼是一种很多人喜欢吃的鱼。它既便宜又有营养。这四种草鱼制作方法，每一种都简单易学，味道鲜美。
1.红烧草鱼食材：包括草鱼、黑木耳、大蒜、花椒、干辣椒、料酒、酱油、香油等。做法：1。将鱼洗净，切块，黑木耳泡发切软，葱、姜、蒜切成粉备用。
2.将花椒和干辣椒放入锅中翻炒出香味；加入葱、姜、蒜末翻炒；加入草鱼块，翻炒至表面金黄。3.加入木耳和调料继续翻炒；加入适量的水，煮沸。4、小火煨15分钟左右；最后加入淀粉水勾芡。
二、橘子柿子椒烤草鱼食材：草鱼、橘子、柿子椒、葱、酱油、豆豉、白酒等。做法：1。将鱼切块，橙子、甜椒切块；切洋葱。2.将草鱼片用少许盐和白酒腌制15分钟。3.锅里放入豆豉油。
加热后放入草鱼片，煎至两面金黄。4.放入葱花和酱料，炒香，再放入甜椒和橙片，翻炒几下即可食用。
三、番茄草鱼食材：草鱼、番茄、红辣椒、葱、姜、醋、酱油、味精等。做法：1。草鱼洗净，切成薄片备用；西红柿和红辣椒切成小块备用；将洋葱和姜叶切好，放在一边。2.在锅中加入少量油，加热。加入姜和洋葱翻炒。
3.加入草鱼片翻炒至变色。4.加入西红柿和红辣椒翻炒几下；加少许水，加盐、醋、酱油、味精调味。5、加入适量淀粉水勾芡。
四、啤酒炖草鱼食材：草鱼、啤酒、红辣椒、糖、白胡椒、番茄酱等。做法：1。草鱼洗净切块，红辣椒切块备用。2.锅热后，放入草鱼块，煎至两面金黄。
3.加入红辣椒翻炒；加入适量的啤酒和调料煮沸。4.转小火煮15-20分钟；收完汁就可以吃了。
