蒸鸡蛋一直是我们常见的家常菜,它营养丰富,制作简单快捷,深受咸宜老少的喜爱。但是,再好吃的食物,总有吃腻的一天。所以可以尝试添加新的调料和材料,比如用牛奶和鸡蛋做蒸蛋。
这道菜香甜可口,奶香四溢,初尝即爱。简直就是超级好吃的食物!
首先,配料:
土鸡蛋、杏仁、牛奶、芒果和少许白糖。
二、生产方法
1.将两个鸡蛋打入碗中,加入一汤匙白糖。
2.用打蛋器或筷子将鸡蛋打成蛋液。尽可能打散,这样蛋液味道会更好。
3.将约半瓶牛奶倒入盛有蛋液的碗中,比例约为1: 1.2。
4.用打蛋器或筷子快速顺时针搅拌,使蛋液和牛奶完全混合。
5.将混合好的牛奶和蛋液用滤网或细网漏勺过滤到平板中。最好用瓦盆,这样蒸出来的鸡蛋会更完美。
6.用保鲜膜将盛有蛋液的盘子包好,防止蒸锅里的水流入蛋液里,影响蒸鸡蛋的效果。在保鲜膜上戳几个洞,让蒸好的鸡蛋更容易煮熟。
7.启动蒸锅烧水。蒸锅启动后,将盘子放入蒸锅蒸6分钟左右。
8.在蒸鸡蛋的过程中,我们可以处理其他食材,比如芒果。可以用水果刀沿着芒果中间,沿着芒果籽横切,去掉芒果肉。然后,在芒果肉上划一个格子,这样芒果肉就可以很好的去掉,切成小方块。
9.蒸好的鸡蛋取出后,中间放上刚切好的小芒果块和杏仁,或者撒上一些葱花。如果想好看,可以放一片薄荷叶。这样香甜可口的奶香味蒸蛋就做好了!不仅口感好,而且营养丰富。
再次证明牛奶和鸡蛋是黄金搭档。
作为美食爱好者,我们应该不断创新,尝试新的菜肴和口味。相信这款牛奶蒸蛋能给你带来全新的味觉体验,让你从厨师变成能精通硬菜的家庭大厨!