端午节不仅是中国的传统节日，也是一个充满美食的节日。在这个节日里，人们会品尝五颜六色的粽子，其中最受欢迎的是咸肉粽子。咸肉饺子作为广东的一种特色食品，在制作方法和味道上都有独特的风格。
首先，准备食材：
你需要准备粽子叶，绑绳子，一大堆糯米，花生，香菇，五花肉，食用碱粉，盐，蚝油，酱油，花生油，胡椒粉。
二、生产流程：
1.糯米和花生提前泡好，可以减少煮的时间。
2.把它们放在一个大盆里，然后加入盐、食用碱粉、花生油等。根据口味，搅拌均匀备用。
3.将香菇泡发，洗净，切成大小均匀的块状，放入大盆中，加入五花肉、盐、酱油、蚝油、剁椒，顺时针搅拌均匀。
4.使用前必须将干叶浸泡在水中，煮熟后清洗干净。
5.将两片粽子叶反方向折叠在一起，形成帽子的形状。然后在叶子三分之一处向后弯，加入适量的花生糯米、五花肉、香菇等食材，再加入一勺花生糯米，填至九成左右。然后用手捏紧，朝自己的方向折成一个角度。
然后用绳子绑住，用死结绑紧。
6.将所有粽子放入锅中，加热煮沸，盖上锅盖，小火炖一小时左右。如果是大包装的饺子，需要煮很长时间。
煮出来的咸肉饺子，皮软馅甜，味道鲜美，即使在现代快节奏的生活中，也能让人有宾至如归的感觉。
做咸肉饺子需要耐心和细心，但结果也是非常值得的。在这个传统的端午节，和家人一起亲手包粽子，一起品尝美味的咸粽子，是一种独特的精神体验，也是传统文化的传承和延续。
