说起豆腐，相信很多朋友都喜欢吃。豆腐口感细腻，营养丰富。不仅好吃，经常吃对身体还有很多好处。豆腐是中国的传统食品，美味又健康。也是中国素菜的主要原料，在老祖宗的记忆里一开始是很难吃的。
经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”。豆腐一年四季都可以生产，不分季节，所以在蔬菜生产淡季，可以调整菜品的品种。
同时豆腐的吃法也有很多种，可以煮，可以炒，可以炖。在我的印象中，豆腐的特色菜有很多种，比如客家人的“腐乳”，川菜的“麻婆豆腐”，以及常见的红烧豆腐等。
不知道大家平时都喜欢怎么把豆腐做的好吃？在这一期的美食教程中，田健食品店还将与大家分享一道非常美味的【鱼头豆腐汤】。喜欢豆腐的朋友，看看我是怎么做的吧。喜欢美食的朋友们，
别忘了给我点关注，我会每天更新分享不同的美食教程，相信总有一道菜是你想学的！
在正式制作之前，我们需要准备以下食材：公鱼头1个，嫩豆腐3块，姜1根，葱花适量，盐2茶匙，辣椒丝1汤匙，开水砂锅1个，料酒2汤匙。
第一步：先将准备好的公鱼头清洗干净，然后将血水冲洗干净，然后用刀剁成小块，放入盘中，加入1茶匙盐和2汤匙料酒，然后搅拌均匀，再次往锅里加油，加热。油温五成时，将酸菜鱼头放入锅中煎熟。
将底部煎至棕色后，将另一面翻过来，将另一面煎至棕色。将鱼头煎至两面焦黄后，加入1砂锅开水、5片姜、1汤匙剁椒。大火煮开后，盖上锅盖，转小火，煮10分钟，煮出鱼头的营养。
第二步：将豆腐在水中浸泡一会儿。鱼头汤快熟时，揭开锅盖，然后捞起豆腐，用刀切成小块，放入锅中，盖上锅盖，继续煮15分钟。
第三步：鱼汤煮好后，去掉盖子，最后加入一茶匙盐调味。味道可以根据自己的喜好增减，然后转移到砂锅或汤盆里，撒上葱花即可食用。
这么简单营养又好吃的【鱼头豆腐汤】就做出来了。这种汤补脑，特别适合儿童。喜欢这种做法的朋友来试试，保证味道不会让你失望！
好吧，朋友们！本期美食教程【鱼头豆腐汤】分享到这里。如果你在阅读本教程的过程中有不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言，我一看到就给你解答。如果你有更好的建议或更好的实践，
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