皇帝菜是一种非常健康的食物，富含各种营养成分，价格实惠，味道独特，是人们喜爱的食材之一。烹饪中，皇帝菜常被用来火锅或炒菜，不同的烹饪方法带来不同的美味。在烹饪中，最简单的方法就是炒菜。
你只需要加少量的调料就可以做下一顿饭了。但是很多人炒皇帝菜的时候容易掌握火候，导致炒出来的皇帝菜发黄。在这里给大家分享一下蒜蓉炒皇帝菜的制作方法，让大家轻松炒出浓郁青香味的皇帝菜。
首先，你需要准备以下材料
皇帝菜500克
大蒜5瓣
1茶匙盐
1茶匙鸡粉
2汤匙水淀粉
2汤匙食用油
二、制作步骤
1.皇帝的菜洗干净后，用手挑成小块备用。大蒜瓣，剁成粉备用。
2.加入1汤匙清水烧开，加入1茶匙油，焯水时将皇帝的菜放入锅中，待皇帝的菜变蓝后捞出，稍微挤压一下备用。
3.起锅烧热油，油温五成热时放入蒜末，炒香，放入煮好的皇帝菜，加入1茶匙盐，1茶匙鸡粉，倒入2汤匙水淀粉，快速翻炒均匀，即可食用。
这道蒜蓉炒皇帝菜味道鲜美，色泽翠绿，营养丰富。是美味又营养的下一餐。希望大家都可以尝试一下，享受健康美味的食物。
