炸丸子的方法有：炸胡萝卜丸子、炸猪肉丸子、炸蔬菜丸子、炸牛肉丸子、炸洋葱丸子、炸萝卜丝丸子、炸豆腐丸子、炸四喜丸子等等。炸丸子是小吃，分为素丸子和肉丸。
肉做成的肉丸含有大量的蛋白质、胶原蛋白、维生素A、维生素B和钙离子。蔬菜制成的肉丸含有大量的纤维素、维生素B和维生素a。下面是一些制作肉丸的方法。
油炸蔬菜丸的方法：
1.粉丝提前泡好，胡萝卜去皮切丝，土豆去皮切丝。如果蔬菜是湿的，可以用手挤出多余的水分。如果水不多，可以直接剁碎拌馅。
2.将胡萝卜丝和土豆丝粉丝分别剁碎，放入大锅中，加入葱姜末、胡椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，然后加入两个鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉和淀粉，搅拌均匀成稠糊状。
3、炒锅至油，将蔬菜面糊逐一放入丸子中，中小火炸丸子至金黄色，捞出控油。
炸牛肉丸的方法：
1、葱、姜用料理机放入3茶匙水调成泥状，放入碗中备用。将牛肉放入锅中，先加入半勺五香粉，再加入半勺十三香粉、半勺食用盐、2个鸡蛋、3勺葱，拌匀，再加入适量干淀粉，拌匀。
2.用手挤压肉丸，裹上一层干淀粉。
3.把肉丸全部挤出来，准备油炸。锅中放适量油，将肉丸放入油中加热，炸10分钟左右至熟。
如何炸洋葱球：
1.洋葱切沫，姜切丁加入肉沫中，然后加入盐、胡椒粉、十三香、淀粉、鸡蛋和少量水，搅拌均匀，朝一个方向用力搅拌。
2.将油倒入锅中，烧至七成熟。用手搓成面团，轻轻放入油锅，小火煎，煎至金黄色。
3.将油锅的残渣沥干，继续加热燃烧，将肉丸再次放入油锅，煎1分钟左右。
