鲍鱼是用：青椒、猪肉、土豆、芦笋、花菜等炒的。鲍鱼是一种珍贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍品之冠”，是一种极其珍贵的海产品，在国际市场上一直享有盛誉。不仅如此，鲍鱼肉质细嫩，还可以有很多吃法。
可以和各种蔬菜一起吃。下面给大家介绍一些鲍鱼的做法。
小吃鲍鱼
1.将青椒切成滚刀块。
2.鲍鱼洗净，放入沸水中焯十秒，鲍鱼去皮备用。
3.鲍鱼切片，准备姜葱丝。
4.猪肉切片，加入适量淀粉和盐腌制。
5.将汁与鲍鱼汁、黑胡椒、盐、糖、青岛啤酒和柠檬汁混合。
6.在煎锅里翻炒姜丝和洋葱丝。
7.把肉片放进去。
8.加入青椒翻炒，然后加入鲍鱼。
9.最后加入汁液，翻炒收汁，撒上葱花。
鲍鱼炖土豆
1.五花肉洗净，土豆洗净去皮，切块备用。
2.将鲍鱼肉与壳分开，取出内脏，洗净，用切割刀切好备用。
3、锅清洗干净，放入五花肉，炸油。
4.加入土豆，煎至两面金黄。
5、加入生抽、耗油、料酒翻炒均匀。
6、加入没有配料的水，炖15分钟左右。
7.放入鲍鱼，继续炖5分钟左右，直到所有食材熟透。
8、果汁、菜都可以吃。
芦笋炒鲍鱼
1.鲍鱼洗净备用；
2、葱、姜、蒜、辣椒切段备用；芦笋，切刀片，鲍鱼切片备用；
3.取锅，热油，依次放入川椒、姜丝、蒜片、葱、辣椒(米椒和干红辣椒一起)，炒香；
4.加入鲍鱼片，料酒，生抽，翻炒至鲍鱼片扣；
5.加入芦笋、蚝油、白醋、糖、盐，翻炒5分钟，加入白胡椒，即可食用。
