木瓜的做法：
木瓜2个，黄瓜2根，白醋500克，粗盐1大把，冰糖400克，水适量。
1、木瓜去皮去籽，洗净切成厚片，黄瓜洗净切成小指。
2.将黄瓜和木瓜混合，抓一把粗盐均匀撒在木瓜和黄瓜上。
3.用手将盐和木瓜混合，腌制10分钟左右。
4.锅中倒入白醋，加入冰糖。盖上锅盖煮开。
5.煮沸后关火，将冰糖搅拌至融化，然后放凉。
6.将木瓜腌制至出锅，然后用凉开水冲洗一次。
7.再次排水。待糖醋汁完全冷却后，加入沥干的木瓜，腌制3至4小时。
木瓜，又名木瓜、南瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木小乔木，高8-10米，乳白色；茎在受伤部位不分枝或有时分枝，托叶呈螺旋状排列。果实长在树上，长得像瓜，故名木瓜。
木瓜牛奶是制作松肉粉的主要原料。开花结果期一年四季都有。
叶大，丛生于茎顶端，近盾形，直径可达60厘米，通常5-9片深裂，每片裂片成羽状分裂；叶柄中空，长达60-100厘米。花单性或两性，有些品种偶尔在雄株上开两性花或雌花，形成果实。
有时一些雄花出现在雌株上。
