菠菜可以和花生、鸡蛋、粉条、金针菇、西兰花、豆腐、丝瓜、虾、西红柿、山药等一起炒。菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙和磷，营养丰富。深受大众喜爱。
下面是菠菜的一些详细做法！
菠菜炒花生
1.将黄叶菠菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出，挤干水分，切碎。
2.去掉外皮，将煮熟的花生切碎。
3.将菠菜和花生混合，用模具将盘子摆成你喜欢的形状。
4.将花生酱、纯净水、酱油和芝麻油以1: 1: 1: 0.5的比例混合。
5.把调味汁倒在菠菜上。
菠菜炒鸡蛋
1.菠菜洗净，切成寸段，鸡蛋打匀，蒜切碎。
2.锅中倒入适量食用油加热，然后倒入蛋液。
3.煎好后迅速煎成小块，捞出待用。
4、原锅放入适量食用油加热，放入蒜末翻炒出香味。
5.加入菠菜翻炒至碎，加入酱油，加盐翻炒均匀。
6、加入鸡蛋，翻炒均匀即可食用。
炒菠菜粉丝
1.将粉丝放入锅中煮熟，取出放凉。
2.菠菜洗净，切成段。
3.将鸡蛋炒熟，粉丝切成宽条。
4.锅里热油，炒肉片。
5.加入蒜末翻炒。
6.倒入生抽、蚝油和适量水翻炒。
7.加入菠菜翻炒。
8.将菠菜翻炒至碎，然后加入粉丝翻炒。
9.将炒鸡蛋倒入翻炒，出锅前加盐和鸡精，搅拌均匀。
