松茸的吃法有：松茸鸡汤、松茸蘑菇汤、松茸排骨汤、松茸炒肉、松茸粥、烤松茸、黄油炒松茸等等。松茸味道鲜美，营养价值高，价格非常昂贵。
主要营养成分有多糖、多肽、氨基酸、细菌蛋白、矿物质、微量元素、醇类等。子实体含有18种氨基酸、14种人体必需的微量元素、49种活性营养物质和5种不饱和脂肪酸，被称为“菌中之王”。
下面介绍几种制作松茸的方法。
松茸鸡汤
1.将土鸡洗净，分成大块，放入水中煮至冒泡，捞出用清水洗净。两个松茸根洗净切片。
2.将煮熟的鸡肉洗净，然后加入煮熟的鸡肉和葱姜。当火沸腾时，把它关小。
3.将松茸放入锅中与鸡肉一起炖，小火炖一个半小时左右。
4、根据口味，加入少许盐，即可出锅。
黄油煎松茸
1.用刀除去松茸根部和表面的泥。用湿厨房纸巾擦拭表面。切成约3毫米厚的薄片。
2.将黄油放入锅中用小火加热，将黄油融化，加入松茸片煎至边缘微焦，然后翻面。
3.炒1~3分钟，撒盐调味。
松茸炒肉
1.将松茸去根，洗净，切块。将肉切片，加入油、盐、淀粉、酱油和胡椒粉拌匀。
2、锅中热油，爆香蒜末和花椒，放入肉片，将肉片炒熟。
3.倒入姬松茸翻炒，加盐和蚝油，翻炒即可食用。
