如何用芦笋炒肉;
材料:芦笋300克、猪肉150克、大蒜6克、盐适量、鸡精10克、花生油10克、酱油10克、花椒粉1克、小米辣1个。
1.芦笋洗净,用刀在根部削去老皮,用刀斜着切开。
2.猪肉用刀切成条状,小米切成丁。
3.大蒜去皮,用绞肉机绞碎蒜末,取出备用。将锅里的水烧开,加入少量的盐和食用油,保持蔬菜的颜色不变。将切好的芦笋倒入开水中,烫至变色破碎。取出备用。
4.锅热后倒入花生油,油热后放入肉片,在火上快速翻炒,放入花椒增味,再放入酱油调味上色,继续翻炒至肉条变色。
5、加入焯水的芦笋,根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
6.大火翻炒,直到所有材料和调料混合均匀。加入小米翻炒均匀关火。
出土的白竹笋叫白竹笋,出土的绿竹笋叫绿竹笋。即使产地不同,不管是哪个芦笋品种,只要在阳光下照射,都会变成绿绿的芦笋,如果埋在土里或避光,就会使芦笋变白。