雪梨红酒的制作方法
配料：紫甘蓝、雪梨、白糖、红酒、盐、橄榄油。
1.将紫甘蓝切丝，放入清水中浸泡片刻，捞出沥干水分。
2.紫甘蓝加入红酒，腌制30分钟以上。
3.将梨去皮切丝，加入用红酒腌制的紫甘蓝中，加入适量白糖、适量白醋、少许盐和橄榄油拌匀。
树半开放，势强，树冠大，发芽率高，分枝强。短果枝以结果为主，果台连续结果能力强。每花序坐果2-3个，采收前不落果，高产稳产。低嫁接幼树第四年开始开花结果，第五年开花率100%。
自花授粉差，必须配置授粉树。
成年树高4-5米，冠幅3-4米。树干和多年生枝褐色光滑，一年生成熟枝红褐色无茸毛，皮孔有小白点。叶椭圆形，深绿色，尖尖，边缘细锯齿，宽、中、大叶基，叶柄浅绿。每花序5-9朵花，
花蕾是白色的。花冠中大型，花瓣白色，花药黄色饱满，花粉较少。
