牛肉可以用芹菜、香菜、泡椒、土豆、西红柿、蒜苗、青椒、酸菜等食材炒。牛肉的营养价值极高。它含有优质蛋白质，还含有多种对人体有益的营养物质。经常吃牛肉对你的健康有好处。牛肉的吃法有很多种。
今天就来介绍几种常见的牛肉做法吧！
青椒炒牛肉
1.将牛肉洗净，切成丝，加入淀粉、蚝油和酱油，搅拌均匀，腌制30分钟。
2、青椒切丝，大蒜削平切成小块待用。
3、锅内热油，将油倒入蒜中，翻炒出香味。
4.然后倒入腌制好的牛肉丝，搅拌均匀。
5.翻炒后青椒颜色变深，加适量盐。
6.大火搅拌均匀后，即可关火装盘！
酸笋炒牛肉
1.将牛肉切片，加入料酒、姜末、盐、糖、酱油和生粉腌制片刻。
2.酸笋切片，酸椒切丝。
3、热油，把牛肉炒到断，然后盛出。
4.将酸笋和辣椒放入油锅中翻炒，加盐至出水。
5.倒入牛肉，煎一会儿。
蒜苗炒牛肉
1.将肉切成条状，用酒腌制，加入一勺淀粉和一勺盐拌匀。切蒜苗。
2.烧热油锅，将肉片煸炒至变色，捞出待用。
3.炒锅放油，放入葱、姜、蒜翻炒，放入蒜苗翻炒1分钟左右，加入半勺酱油和一勺。
4.倒入牛肉，继续翻炒，加点香油，翻炒均匀即可食用。
