蒜蓉餐桌可炒配：腊肉、猪肝、香肠、牛肉、五花肉、鸡蛋、海鲜蘑菇等。大蒜台大家都很熟悉，就是大蒜的花茎。蒜薹营养丰富，
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素ACE、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需的营养物质。下面给大家介绍几种大蒜表的方法。
蒜蓉炒五花肉
1.五花肉切片，放入无油锅中，小火煎至两面微黄。油炸后即可食用。
2.蒜苔、姜、蒜、辣椒准备好。
3.将花椒、姜、蒜放入热油中煸炒，蒜苔煸炒片刻。
4.放入炒好的五花肉，加入一些料酒、盐、糖、鸡精、酱油调味。
5.翻炒均匀，出锅即可。
蒜蓉炒海鲜蘑菇
1.蒜苔洗净，切成小块。将海鲜菇焯一下备用，捞出放凉。
2.锅里热油，下蒜苔翻炒，炒至断。
3.加入海鲜蘑菇搅拌均匀，加入适量的精盐，一种新鲜的酱油，和十三种香料搅拌均匀。
4.最后倒入少许稀水淀粉。
大蒜炒鸡蛋
1.蒜苔洗净，切成小块。
2.将鸡蛋打入碗中，加入料酒和盐搅拌。
3.将锅里的油烧开，倒入打碎的鸡蛋。将鸡蛋炒熟，盛出待用。
4.将油倒入锅中，加入辣椒和洋葱炒香。
5、倒入蒜苔翻炒，并加入适量盐。
6.蒜苔煮好后，倒入鸡蛋搅拌均匀，即可出锅。
