黄瓜炒香肠，鸡蛋，紫苏，猪肉，虾，山药，木耳，鸡肉，豆腐等食材更美味。黄瓜又脆又好吃。既可以像水果一样生吃，也可以炒着吃，凉拌着吃。夏天常吃黄瓜可以解渴。黄瓜有很多做法，
所以今天就给大家介绍一下黄瓜的几种烹饪方法吧！
紫苏黄瓜
1.黄瓜切片比平时厚一点，紫苏洗净切成小块，大蒜切碎，小米切成小块。
2、锅内热油，油七成热，倒入黄瓜炒2-3分钟左右。
3.倒入蒜末和小米翻炒均匀。黄瓜应该煎到稍微变软。
4.倒入紫苏，再加入生抽、蚝油、糖、盐，搅拌均匀即可食用。
黄瓜炒鸡蛋
1.将黄瓜清洗干净，打散鸡蛋，将黄瓜切成两瓣，斜切成片备用。
2.油热后，倒入蛋液，用筷子摊开至蛋液凝固，翻炒即可盛出。
3、再次放油，放入葱花炒香，放入黄瓜片翻炒至黄瓜变绿。
4、然后倒入鸡蛋，加入少许盐调味即可食用。
黄瓜炒肉
1.将黄瓜切成菱形片备用。瘦肉切丝，加盐、料酒、酱油、淀粉腌制10分钟左右。
2.切一些姜、葱、蒜备用。
3.锅里热油，七成热放入肉丝翻炒，炒至七成熟，放入姜、葱、蒜翻炒。
4、然后放入黄瓜片翻炒，翻炒至断，加入适量盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀后即可食用。
