红薯粉的制法：
材料：红薯粉25g，芹菜25g，葱10g，盐少许，生抽2大勺，老抽半勺，油20g，葱、姜、蒜少许，鸡精、蚝油少许，红辣椒、葱半个。
1.切芹菜，洋葱和红辣椒作为配菜。
2、红薯粉放入冷水锅中，煮沸2分钟。
3.冷锅热油，倒入食材翻炒。
4.加入红薯粉、盐、味精、生抽、老抽、蚝油、胡椒面调味。
5.翻炒1分钟。
6.在锅上撒上葱花。
红薯粉是用红薯做的家常菜。红薯粉是广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，类似粉条。
红薯又叫干楚、地瓜、竹树、金薯、凡如、红薯干、玉枕薯、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、鹅、蒙红薯。黍，地下部分有圆形、椭圆形或纺锤形块根，茎横卧或上升，偶有扭曲多分枝。
叶子的形状和颜色往往因品种而异。它们通常宽椭圆形，有不同的叶柄，腋生聚伞花序，椭圆形或扁圆形蒴果，1-4粒种子，通常2粒，无毛。
