儿童菜肴的做法：
1.食材准备：香肠1根、蔬菜半个、油、盐、酱油、料酒、蒜、胡椒粉。
2.将香肠切成同样粗细的片备用。
3.烧热油锅，放入胡椒粉和蒜末炒香。
4.加入香肠片，煎至透明。
5.倒入切好的蔬菜。
6、倒入适量的料酒、酱油。
7、喜欢孩子的菜要口感酥脆，可以在火上炒。
8、加入适量的盐食用。
孩子的菜一般是指捧芥菜。芥菜是十字花科芸薹属二年生草本植物，总叶数约30片，腋芽重叠在茎上呈宝塔状。肉质茎膨胀。起源于中国四川盆地，
逐步发展到贵州、云南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江苏、上海等长江中下游及周边地区。适合在温暖、凉爽、潮湿的环境中生活。
二年生草本植物，生长势强，叶片总数约30片，腋芽重叠在茎上呈宝塔状。肉质茎膨大，茎上的腋芽和功能叶异常肥大，是主要食用部位。其质地柔软，食之鲜香微甜。
