用花椰菜、苦瓜、芹菜、香菜、蒜苗、蘑菇、豆腐干、黄瓜、酸菜、茭白、生菜、青椒和其他配料炒的猪肉很好吃。猪肉营养丰富，含有多种人体必需的营养成分。也是人们常吃的肉类之一。猪肉的吃法有很多。
今天给大家介绍几种猪肉的烹饪方法！
花椰菜炒肉
1.猪肉切片，用水淀粉、料酒、酱油、食用油腌制。
2、菜花掰一朵小花，泡在水里，然后沥干。干辣椒切成小块，洋葱切成葱花。
3、锅烧热，放入肉，翻炒至九分熟，加入两滴酱油翻炒出来。
4、重新上油，爆香葱花和干辣椒，放入花菜翻炒均匀。
5、加入少许生抽、适量生抽、花椒粉，再次翻炒，然后加盐。
6.当菜花快熟时，放入肉片，翻炒均匀，品尝味道，调节盐度。
苦瓜炒肉
1.苦瓜洗净切片，撒少许盐，静置片刻。准备蒜泥和姜末备用。
2.里脊肉切丝，加入1茶匙料酒和1茶匙酱油，拌匀，静置五分钟。
3、热锅凉油，小火炒肉，加少许糖。
4.等肉丝变色变味，再拿出来用。
5.锅里留少许油，下蒜和姜煸炒，下苦瓜片。
6、然后放入炒好的肉丝一起翻炒，出锅前放少许盐。
芹菜炒肉
1.猪肉切丝，葱、姜、蒜切末备用。
2.在切好的肉丝中加入一勺生粉、一勺生抽、一勺老抽，拌匀，腌制5分钟。
3、油锅热，放入葱、蒜、辣椒，翻炒。
4.加入腌制好的肉丝翻炒至变色，但不要翻炒时间过长，会影响口感。
5.肉丝变色后，倒入芹菜翻炒。加入适量的盐翻炒均匀。
