滕浩是用牛肉丸、大蒜、鸡蛋炒的。藤蒿,又名帝王菜,是一种多年生草本藤本植物,味道芳香辛辣。菊科植物藤蒿的茎叶是浅根蔬菜,根分布在土壤的绿色层中。茎是圆的,绿色的,有蒿的味道。叶长,波状或深裂,叶厚。
头状花序黄色,瘦果褐色。下面给大家介绍一些藤蒿的做法。
腾浩牛肉丸
1.锅里加些水和油,放入切成5mm厚的牛肉丸,烧开,关火浸泡一分钟,捞出。
2.再把汤烧开,把菜放下,水烧开后关火,泡一分钟。加入适量的盐、糖和几滴酒。
3、然后倒入煮好的牛肉丸,即可出锅。
大蒜藤蒿
1.把买来的藤蒿处理干净,然后分成前段和后段,分别装盘。
2.大蒜去皮,拍平,切成狗肉块。
3、锅里放油,烧开,然后放入蒜末,翻炒,炒出蒜香味,进入后半段,也就是根部的藤蒿,翻炒。
4.翻炒至软,放入藤蒿的上半部,也就是藤蒿的叶子,翻炒均匀,然后出锅。
滕浩蛋
1.准备食材:藤艾草、鸡蛋、红辣椒、蒜末。
2.藤蒿洗净切段,茎叶张开;鸡蛋打入小碗中打成液体调味:鱼露中少许胡椒粉和半勺香油,打匀。
3.锅中热油,倒入蛋液,翻炒至熟香,盛出待用。
4.锅里烧热油,放入蒜末炒香。先倒入红椒丝藤蒿茎,翻炒至软,再倒入藤蒿叶翻炒至断。
5、调料:适量盐、蚝油、鸡粉。
6.倒入炒鸡蛋,快速翻炒均匀,即可食用。