芸豆的好吃方法有：炒芸豆、炒芸豆、芸豆炒香肠、肉炒芸豆、酱炖芸豆、肉末炒芸豆、芸豆焖面。菜豆是一种营养丰富的食用豆科植物。
含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、核黄素、烟酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等营养成分。味道鲜嫩，很多人喜欢吃。接下来我给大家介绍一些芸豆的详细做法。
干煸芸豆的步骤：
1.芸豆切丝，五花肉切片。
2.锅里加油，先炒五花肉，油温要高，再炒芸豆。
3.芸豆炒好后过凉水，五花肉端上来备用。
4.锅里放油，爆香蒜末，干辣椒，用蚝油翻炒，加入鲜香香精，味精，糖。
5、加入芸豆、五花肉翻炒，淋上香油，即可食用。
肉炒芸豆的步骤：
1.芸豆洗净，用手掰成段，猪肉切片，葱姜切丝。
2、热锅凉油，放入花椒炒糊，捞出。放入葱姜丝炒香，再放入肉片炒匀。
3.翻炒肉片，直到它变白。加入料酒翻炒几下后，加入一勺豆瓣酱翻炒，再加入生抽和老抽。
4.肉片裹上酱料后，倒入适量热水，烧开。
5.最后将芸豆倒入锅中，盖上锅盖炖。让菜在炖的过程中受热均匀，翻炒几下，加盐调味。芸豆一定要炖熟了再吃。
制作豆角酱的步骤：
1.将芸豆清洗干净，两端的豆筋清洗干净，用手掰成你想要的大小。
2、葱花适量，花椒适量，蒜末适量，猪肉片或猪肉末适量，木耳泡发。
3、锅内放入适量底油，放入花椒和葱花，将肉片放入炸至变色后捞出备用。
4.再次向锅中加入适量底油，放入芸豆，翻炒至芸豆微黄，加入之前炒好的肉片和木耳，加入适量料酒、生抽、老抽和一小碗水。
5.盖上锅盖，小火炖5-8分钟。时间到了之后，打开盖子，加入适量的盐增加底味，加入适量的白糖提鲜。当汤汁粘稠时，加入适量蒜末搅拌均匀出锅。
