如何制作冰淇淋：
材料：鸡蛋4个，淡奶油200克，炼乳120克，细糖30克，蔓越莓干适量。
1.准备好所需材料。
2.像做蛋糕一样把蛋清和蛋黄分开，保持容器无油无水。
3.分三次加糖，送到这个硬发泡备用。
4.将鲜奶油搅打成颗粒状，加入炼乳继续搅打一分钟。
5.加入蛋黄，搅拌均匀，然后换刮刀搅拌均匀。
6.加入三分之一的蛋白奶油，搅拌均匀。分三次加入，搅拌均匀。
7.放在保鲜盒里，撒上蔓越莓干，或者放在那里。
8.盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜。
冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)和糖为主要原料，添加适量的食品添加剂，经过混合、杀菌、均质、熟化、冷冻、硬化而制成的一种体积膨胀的冷冻食品。
