做法：1。将排骨放入锅中用冷水焯一下，捞出上色。2.将3汤匙白糖、1汤匙料酒、4汤匙白醋和2汤匙酱油混合成汁。3.起锅烧热油，放入排骨翻炒至颜色变深。4.然后倒入调好的果汁，搅拌均匀。5、加入开水，不带排骨，
用中火煨大约15分钟。6、加一勺酱油上色，最后收汁。排骨的做法有很多种。除了做糖醋排骨，还可以和其他食材一起炖。所以下面是一些其他的做排骨的方法！
红烧排骨
1.将排骨洗净，放入有冷水的锅中，加入料酒，煮沸放血后捞出，再用冷水焯一下备用。
2.热锅里放油和冰糖，翻炒至紫红色。
3、然后放入排骨，翻炒均匀，加热水不要排骨。
4.准备姜片、葱段、蒜片、花椒、八角，放入锅中。
5.加入2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙发酵乳和适量盐，小火炖30分钟。
6.最后，可以从火中收获汁液。
土豆烧排骨
1.土豆切块备用，姜片放入水中，倒入排骨煮熟去血泡，捞起备用。
2.锅里多倒点油，烧热，倒入土豆块，炸至金黄色，取出滤油器。
3、锅内剩余油，倒入排骨翻炒，翻炒至金黄色，取出滤油器。
4.然后倒入花椒、姜片、豆瓣翻炒。
5、然后倒入排骨，加入酱油和料酒，翻炒均匀。
6、倒入开水，没过排骨，放入大料、葱，中火煮15分钟左右。
7、倒入土豆，加盐、糖、蚝油，大火收汁。
南瓜焖排骨
1.准备豆豉，葱，蒜，姜，八角，米酒。
2.南瓜洗净，切块。
3.将排骨剁成小块，焯水后用热水冲洗干净，沥干水分。
4、热锅，少量油，八角、葱、姜、蒜爆香。
5.加入豆豉，煸炒豆豉，加入一半蚝油，排骨，米酒，煸炒片刻。
5.加入生抽、老抽、冰糖、米酒、胡椒粉、盐、适量开水，加盖，大火烧开，中火煮18分钟。
6.然后加入南瓜，翻炒均匀，小火焖2分钟出锅。
