你好，田健食品店的朋友们。鸡蛋是每个人家里常见的食材，做法也有很多种，很多菜都没用。当然，大家喜欢吃的一个原因是高蛋白，营养丰富，另一个原因是经济实用，方法简单多样。
这就是为什么它是家里的必需品！今天我要教大家做一道超级好吃的菜——鸡蛋加其他配料的煎蛋卷！想学就搬凳子看！
首先准备配料：
里脊肉(瘦肉)X 250g克
洋葱X 1
鸡蛋X 3
豌豆x适量
甜椒X 1
淡酱油X 1汤匙
盐x数量
黑胡椒x适量
食材准备好之后，取一个小汤锅，加水把鸡蛋煮熟备用！然后把洋葱和甜椒剁碎，里脊肉(瘦肉)剁成粉。再次启动炒锅，加入油烧热，然后将葱花放入炒锅，炒至变软。葱花炒软后，加入剁碎的甜椒和豌豆一起炒！
炒洋葱、豌豆等食材，然后倒入肉末，加入1汤匙酱油，加入少许盐，加入少许黑胡椒，加入少许淀粉，然后用筷子将所有食材搅拌均匀备用！
处理好食材后，煮鸡蛋应该就好了。让水冷却下来，剥开蛋壳。然后找一个深烤盘，铺上一层锡纸，然后把拌好食材的肉末倒入锡纸烤盘，再把去壳的鸡蛋排在肉末中间。
最后把剩下的肉末铺在鸡蛋上面，把鸡蛋包在肉末中间，用勺子轻轻压一下！
铺好肉末后，铺上锡纸，烤箱预热到180，然后将盛满食材的烤盘放入烤箱烤20分钟左右！
有些朋友家里可能没有烤箱，你可以换一种方式。食材装好之后，就可以蒸了。蒸锅启动后，将盛有食材的盘子放入锅中蒸15-20分钟左右。
两个菜谱味道不一样，但是都很好吃！
