端午节不仅是一个传统的文化节日，也是一个美食节。这一天不仅有丰富多彩的活动，还有一些传统食品粽子，可以说是口味和口感都很丰富。端午节前后，人们还喜欢吃黄鳝，这是一种鲜嫩的食物，茶蛋，大蒜，油饼和蛋糕，这些都成为端午节的特色。
为什么要赛龙舟？
赛龙舟是纪念伟大诗人屈原的传统活动，每年农历五月初五举行。赛龙舟主要是一种非常流行的传统习俗。在长期的历史发展中，我国传统的水上运动和娱乐项目大多在喜庆的节日举行，赛龙舟就是其中之一。‘龙船’一词最早见于先秦古籍《穆天子传》卷五：‘皇帝乘鸟舟，龙船浮于沼中’；《九歌湘君》年‘今日驾飞龙北，驾我路洞庭’，…‘石濑浅，飞龙婉约’。赛龙舟前，请邀龙，祭神。
端午节的传统
人们认为端午节的雨叫龙舟水。每年龙船水来的时候，很多人都会带着家人去河边洗龙船水。他们认为这样的方式可以保佑他们的生活越来越好，一生平安。它可以驱散邪恶的灵魂，洗去他们的厄运。端午节时，泡龙船水是岭南地区的传统习俗，因为龙船象征吉祥，人们认为龙船滑过的水是‘大吉水’。按照传统说法，泡龙船水意味着好运，万事如意。
端午节的美食
端午节的食物不仅能让我们感受到食物带来的快乐，而且对身体也有深远的影响。端午节吃艾叶可以杀菌驱虫，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。所以很多地方把米粉或面粉发酵，和艾蒿一起蒸着吃，吃起来又甜又软。炸桩，又称麻球、麻球等。由面粉、糯米粉或红薯粉和白糖制成糊状，并在油锅中油炸。它们很有嚼劲，特别甜。
