饮食文化是中国传统文化的重要组成部分。中国人一直都是很讲究吃的，在饮食方面也是有一些知识的。特别是在某些传统节日，人们会做不同的食物，不同的食物也有自己不同的含义。大年初六吃饭有什么意义？
大年初六吃什么最好吃？其实大年初六吃什么都好。我国一些地方的人也在正月初六吃驴打滚。驴打滚，也叫豆粉饼，是老北京著名的传统小吃之一，成品有红白黄三的鲜艳。因为最后的制作过程需要用黄豆包起来，就像乡下野驴打滚时扬起的阵阵黄土，故名“滚雪球驴”。它的原料是用黄小麦加水蒸熟，面团再多加一点水就变软了。此外，大豆被油炸并卷成面粉。制作时，将蒸熟的黄米粉裹上黄豆粉擀成片，再裹上红豆沙(红糖也可以)，卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖。制作时要求馅卷均匀，层次分明，外观呈黄色，特点是香、甜、粘，豆粉味浓。黄豆是豆粉饼的主要原料，所以叫豆粉饼。你对正月初六吃什么有讲究吗？正月初六，你在不同的地方有不同的食物选择。在中国的大部分地区，正月初六没有特定的饮食，但是很多地方喜欢在正月初六吃滚雪球。很多人对滚雪球不太了解。其实滚雪球是一种很特别的食物，其实还有另外一个外号叫豆粉饼。
为什么正月初六叫马日？它是汉族的传统节日之一。自秦汉以来，传统观点认为，正月初一为鸡日，初二为狗日，初三为猪日，初四为羊日，初五为牛日，初六为马日，初七为人日。传说这是因为女娲在创造万物时，先创造了六畜，后创造了人，所以初一至初六是六畜之日。因此，农历六月初六也被称为“马日”。
